Кардамон целый 25г

Кардамон зелёный — это ароматная пряность, получаемая из семян растения Elettaria cardamomum. В упаковке находятся целые стручки с семенами, обладающие насыщенным свежим, пряным и лёгким цитрусовым ароматом. Кардамон родом из Гватемалы — одного из лучших регионов выращивания зелёного кардамона в мире.

Зачем нужен кардамон

Кардамон придаёт блюдам глубокий аромат и выразительный вкус, подчёркивает как сладкие, так и солёные вкусовые ноты. Широко используется в кулинарии, напитках и выпечке, а также ценится в традиционной кухне за свои ароматические свойства.

Где используется

• в десертах (печенье, торты, кремы);

• в напитках (кофе, чай, глинтвейн);

• в маринадах и соусах;

• в мясных и рыбных блюдах;

• в восточной и индийской кухне (карри, плов, бирьяни).

Как использовать

Перед применением стручки кардамона рекомендуется слегка раздавить в ступке или прижать ножом, чтобы раскрыть семена — так аромат становится максимально насыщенным.
Добавляйте кардамон в процессе приготовления блюд или в готовые напитки для придания аромата.
Зелёный кардамон отлично сочетается с корицей, гвоздикой и имбирём.

Как хранить

Для сохранения аромата рекомендуется:

• хранить в сухом, прохладном месте, защищённом от света;

• плотно закрывать зип-пакет после использования;

• избегать влаги и прямых солнечных лучей.

Характеристики

• Состав: 100% зелёный кардамон

• Аромат: насыщенный, пряный, с лёгкими цитрусовыми нотами

• Вес: 25 г

• Срок хранения: 18 месяцев

• Пищевая ценность (на 100 г): 311 ккал / белки — 10,8 г / жиры — 6,7 г / углеводы — 68,5 г

• Страна происхождения: Гватемала